قارچ ها

مسمومیتهای متفرقه قارچی

 

قارچهای خوراکی ممکن است در بعضی شرایط و یا تغییراتی که در آنها صورت می گیرد سمی شوند و مسمومیت های خطرناک مختلفی را به وجود آورند ؛ حوادث ناشی از خوردن این قارچ ها به عواملی چند منجمله حساسیت و بنیه افراد بستگی دارد.بعلاوه مقدار قارچ جذب شده و درجه فساد آن نیز در ایجاد اختلالات سهم بسزائی دارد.موارد متعددی دیده شده که افراد حساس وضعیف البنیه با خوردن قارچ خوراکی خام دچار اختلالات مختلفی شده اند و به طوری که قبلاً متذکر شدیم قارچهایی که موجب این نوع اختلالات می شوند بیشتر از دیسکومیست ها هستند که ماده همولتیک آنها را عامل اصلی مسمومیت می دانند.

                                                               محقق: فرزانه باباجاني محمدي

ادامه نوشته

قارچ های سمی

 طبقه بندی قارچ هاي سمي

از دوران هاي ماقبل تاريخ مدارك و شواهدي كه مبني بر مسمويت هاي قارچي در بين افراد بياباني و اجتماعات شهري باشد در دست نيست . نوشته هاي سنگي كه از اجداد گذشته باقي مانده و درآن ها احتمالا از موارد استعمال قارچ ها صحبت شده بي نهايت مختصر و ناچيز است . برروي ديوار آرامگاه يكي از فراعنه مصر به نام (AMENEMHAT) نقوش و تصاويري از قارچ ها به جاي مانده كه مربوط به 1450 سال از ميلاد مسح مي باشد .

                                                         محقق: فرزانه باباجاني محمدي

ادامه نوشته